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miércoles, 8 de junio de 2011

MOJO DE QUESO

INGREDIENTES:

Queso duro (1/2 kg.)
Ajos (4 dientes)
Pimiento dulce verde
Cominos
Sal
Aceite
Agua


PREPARACIÓN:

Majamos en un mortero los ajos con el pimiento verde (cortado muy chiquito), un poco de sal y un poco de comino.
Rallamos el queso o lo pasamos por la batidora y lo mezclamos con el majado.
Añadimos un chorrito de agua y otro de aceite, removiéndolo bastante.
Por supuesto, está al gusto si se quiere más picante o menos