INGREDIENTES:
Calabaza
Papas
Cebolla
Queso fundido.
Aceite
Agua
Sal
PREPARACIÓN:
Cogemos un caldero y en el mismo le echamos un poco de agua.
Vamos echando en él la calabaza partida en trozos (después de pelarla, quitarle
las hebras y las pipas y lavarla). Luego la cebolla al igual que las papas
(peladas y partidas también). Le añadimos un poco de sal y aceite y dejamos que
se guise. Un momentito antes de apartarlo le añadimos uno o dos porciones de
queso fundido, y cuando ya esté lo sacamos del fuego y con la batidora de mano
lo molemos bien.
Se le puede echar más cosas como por ejemplo puerro,
zanahorias, algún condimento…pero yo lo hice así, fácil y rápido.