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miércoles, 5 de junio de 2013

POTAJE DE ACELGAS Y ESPINACAS

INGREDIENTES:

Acelgas
Espinacas
Garbanzos (ya guisados)
Bubango (calabacín)
Ajos
Piña de millo (maíz)
Papas
Perejil
Aceite
Sal
Agua
Orégano
Condimentos (Laurel, tomillo..)

PREPARACIÓN:


En un caldero con agua, vamos metiendo las acelgas, las espinacas, los garbanzos (previamente guisados), el bubango (calabacín) ajos al gusto, la  piña de millo (maíz) en trozos, las papas (según la cantidad de potaje), un poquito de perejil y un chorrito de aceite. Salar luego y echar un poco de orégano y condimentos al gusto (laurel, tomillo…). Dejar guisar.