INGREDIENTES:
Ajos al gusto
Pimienta picona
Vaso de vino
Aceite una taza
Un poco de vinagre
Migas de pan
Sal
Orégano.
PREPARACIÓN:
Vamos preparando
un majado y empapamos bien las migas con
el vino, y lo añadimos luego al majado. Lo revolvemos bien y añadimos las
especias. Seguimos removiendo hasta que esté todo bien ligado.
Se suele
utilizar para cuando guisemos pescado. Le quitamos el agua, y le damos un
hervor con este mojo.
