POLLO CON SALMOREJO AL HORNO

INGREDIENTES: 

                                   

 Pollo

Ajos

Vino blanco

Aceite

Perejil, orégano

Pimientas palmeras o un trocito de las piconas (siempre al gusto)

Tomillo.

Una hoja de laurel.

Sal gorda.

Cominos.

Un chorrito de vinagre.

                                                                                  

PREPARACIÓN:

Ponemos los ingredientes en la batidora, menos el laurel y el tomillo, que se añaden después.

Cortar los pollos en pedazos, quitarles la piel y ponerlos en una fuente especial para hornos. Echarles el salmorejo y deja que maceren durante unas horas o mejor de un día para otro.

Calentar el horno previamente a 200 grados (según el horno) e introducir la fuente. Hornearlos una hora más o menos, dándole la vuelta a la mitad de la cocción.