POLLO AL ORÉGANO

INGREDIENTES:

Pechuga de pollo

Orégano

Ajos

Vino

Aceite

Sal gorda

PREPARACIÓN:

Cogemos la pechuga de pollo el día anterior y la partimos en trozos. En un mortero echamos orégano, ajos picados, y un poco de sal gorda y machacamos. Le añadimos un poquito de vino y aceite. Lo revolvemos, y se lo echamos al pollo troceado y lo guardamos en la nevera, para que se vaya majando bien.

A la mañana siguiente lo sacamos, preparamos una plancha o sartén y vamos asándola o friéndola al gusto.

BIZCOCHÓN DE MANZANA

INGREDIENTES:

Yogurt natural (uno)

Aceite (1 vaso yogurt)

Azúcar (2 vasos yogurt)

Harina (3 vasos yogurt)

Huevos (3)

Levadura (1 sobre)

Manzanas (1 ó 2)

Azúcar para echar por encima.

PREPARACIÓN:

Mezclamos el azúcar con los huevos, le añadimos el yogur, el aceite y el azúcar. Lo mezclamos bien.

Luego le añadimos la levadura y la harina, tamizándola poco a poco, aunque yo no lo hice, y revolví bastante bien con cuidado para que no quedasen grumos.

Cogemos el molde, lo enharinamos o engrasamos. Echamos la mezcla y cogemos la manzana y las vamos laminando. Yo, también eché trocitos por dentro. Añadimos un poco de azúcar por encima, encendemos el horno y lo introducimos a 170º durante más o menos 50 minutos (según el horno). Estará cuando metamos una aguja o un palo de brocheta y salga limpio.

Apagamos y dejamos reposar. Desmoldamos cuando se enfríe.

MOJO DE CILANTRO

INGREDIENTES:

Cilantro

Ajos

Aceite

Vinagre

Comino molido

Pimienta verde

Sal

PREPARACIÓN:

Cogemos dos o tres dientes pelados y los majamos con las pimientas (al gusto siempre), el comino (mejor molido) y la sal.

Después vamos añadiendo hojas de cilantro, y lo seguimos escachando.

A continuación le incorporamos un poco de vinagre, aceite y la sal y lo revolvemos todo muy bien.

Si no se dispone de un mortero, se puede hacer en la batidora.

CAZÓN EN TOMATE

INGREDIENTES:

Cazón

Cebolla

Pimiento rojo

Ajos

Tomates

Aceite

Harina

Sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela con aceite, sofreímos la cebolla picadita con el pimiento rojo troceado, los ajos picaditos y los tomates en trozos (los pelamos antes). Mientras se va haciendo la salsa, salamos un poco los trocitos de cazón,  los pasamos por harina, y los freímos.

Cuando tengamos la salsa lista, introducimos el pescado y dejamos que se cueza todo junto un ratito.

PREMIO THE VERSATILE BLOGGER AWARD

En primer lugar dar las gracias a LAS RECETAS DE LA GAVETA  http://lasrecetasdelagaveta.blogspot.com.es/ por concederme este premio The Versatile Blogger Award.

Condiciones para recoger el premio:

v     Nombrar y agradecer al blog que te ha otorgado el premio.

v     Contar 7 cosas sobre ti mismo.

v     Conceder el premio a 5 blogs que tengan menos de 200 seguidores.

v     Informar a los premiados.

v     Hacer un post sobre el premio.

1- Me gusta mucho la cocina

2- También estar con los míos, familia y amigos.

3- También ver películas en especial de Superhéroes

4- Amo mucho a mi tierra, soy muy canaria.

5- Soy muy carnavalera, en especial de Tenerife y Cádiz..

6- Me gusta aprender cosas nuevas, sobre todo de cocina.

7- Entre mis aficiones está Internet y la música.

Blogs premiados:

-         Rondalla Lírico Coral Los Aceviños    http://rondallalosacevinos.blogspot.com.es/

-         ¿Me conoces, Mascarita?   http://meconocesmascarita.blogspot.com.es/

-         El rincón de Bea   http://www.elrincondebea.com/

-         GastroCanarias http://www.gastrocanarias.org/index.aspx#.UiIfStInSSo

-         Carnavaleros. http://www.carnavaleros.es/