Roti de pollo relleno
Cebolla
Pimiento
Tomate
Ajos
Zanahoria
Aceite
Sal
Vino tinto o blanco
Orégano, tomillo
PREPARACIÓN
En primer lugar vamos a preparar la salsa. Ponemos aceite y
pochamos cebolla, pimiento, ajo, tomate zanahoria y sal. Luego echamos un poco
de vino tinto o blanco y las especias (orégano, tomillo…quizás un poquitín de
pimienta negra si te gusta), y dejamos que se guise un poco. Lo pasamos por la
batidora, metemos el roti, que previamente lo cortamos en rodajas, y le damos
un hervor.
También se puede hacer con salsa de tomate o cualquiera que
nos guste.
Acompañar si se quiere con papas fritas o guisadas.
