ESPAGUETIS CON NATA

INGREDIENTES:

Espaguetis

Mantequilla

Harina

Nata

Leche

Queso rallado

Nuez moscada

Orégano

Sal

PREPARACIÓN:

Primero ponemos un caldero con agua y sal y cocinamos los espaguetis. Cuando estén al dente, los escurrimos y reservamos.

Cogemos una sartén y echamos un poco de mantequilla (o margarina) y la calentamos a fuego bajo. Cuando se derrita le añadimos dos o tres cucharadas de harina y removemos, con cuidado que no se nos hagan grumos. Luego, revolviendo constantemente, echamos la nata, un poco de leche, nuez moscada y un poco de sal al gusto, y dejamos que se cocine un poco.

Apartamos un momento, le incorporamos los espaguetis, lo mezclamos todo, lo volvemos a poner en el fuego y lo cocinamos a fuego muy bajo unos minutitos.

Al servir, le echamos un poco de queso rallado por encima y orégano al gusto.