CALAMARES A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

Calamares  (2 tubos)

Ajos

Perejil

Vino blanco.

Aceite

Sal

Tomate

Lechuga

PREPARACIÓN:

El día antes de hacerlos, para que coja bastante sabor,  preparamos un majado de ajos, perejil (me gusta dejarlo grandito, pero se hace picadito), y sal. Cuando esté lo mezclamos con un poco de aceite y vino blanco. Revolvemos bien y se lo echamos a los tubos de calamar. Guardamos en la nevera.

Al día siguiente preparamos la plancha, le echamos un poco de aceite y cuando ya esté caliente ponemos los calamares y dejamos que se doren por ambos lados.

Una vez hechos, se sirven acompañados bien (como lo hice yo), con una pequeña ensalada (tomate y lechuga aliñados), con papas guisadas, arrugadas, fritas, etc…