MOJO DE PIMIENTO VERDE CON CILANTRO

INGREDIENTES:

Cilantro (un manojo)

Pimiento verde

Ajos (al gusto, 2 ó 3)

Aceite

Sal

Vinagre

Comino en polvo

PREPARACIÓN:

Pelamos los ajos, los añadimos al cilantro y lo picamos.
Por separado cogemos el pimiento, lo troceamos y lo incorporamos al aceite echándole sal, un poquito de vinagre, comino en polvo y lo batimos bien.
Lo juntamos todo revolviéndolo poco a poco con una cuchara.