INGREDIENTES:
Huevos (4 claras)
Azúcar (180 grs)
Ralladura de limón
Un poco de sal
PREPARACIÓN:
Batimos las claras y
las montamos a punto de nieve con una pizca de sal y la ralladura del limón. Seguidamente añadimos azúcar poco a
poco y seguimos batiendo hasta que se hagan picos.
Cogemos la bandeja del horno y le ponemos el papel especial
para el mismo. Colocamos la mezcla en una manga rizada, vamos formando rositas
pequeñas y luego la introducimos en el horno precalentado a temperatura
mínima, más o menos 30 min. No los
dejemos dorar. Como siempre, todo depende siempre del horno
