Papas
Huevos
Atún (de lata o natural)
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
En primer lugar cogemos las papas (según los que vayamos a
comer) las partimos en cuadraditos y las ponemos a freír en una sartén. Aparte,
cogemos los huevos, (esta tortilla tiene cinco), los cascamos y los batimos
añadiéndoles luego un poco de sal, el atún y más tarde las papas cuando estén
fritas (y bien escurridas).
Ponemos una sartén con un poco de aceite (a fuego bajo) y
cuando esté echamos la mezcla anterior con cuidado.
Cuando esté la parte de abajo ya hecha cogemos una tapa o un
plato y le damos la vuelta a la tortilla, echándola luego a la sartén para
cocinar el otro lado.
Se aparta cuando esté doradita.
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