SALPICÓN DE ATÚN

INGREDIENTES:

Atún fresco o de lata

Pimiento rojo y verde

Cebolla

Perejil (opcional)

Aceite de oliva

Vinagre

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Picamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el perejil. El atún lo desmenuzamos (si es de lata lo escurrimos, y si es fresco por supuesto sin espinas), y lo echamos todo en un bol y mezclamos bien.

Luego lo aliñamos con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Lo tapamos y lo metemos en la nevera. Servir frío.

Por supuesto puedes hacerlo de bastantes maneras, cambiando por ejemplo el atún por pulpo o caballa. También si te gusta aliñarla con más ingredientes (orégano, por ejemplo). Ya es el gusto de cada uno/a.