Gueldes
Harina
Sal
Aceite
Limón
PREPARACIÓN:
Se cogen los gueldes y se limpian bien, salándolos un poco. En un recipiente (o en un plato), ponemos un
poco de harina y los vamos enharinando y echándolos poco a poco en la sartén,
la cual le pusimos un poco de aceite. Los vamos friendo a fuego medio para que
no se quemen enseguida. Cuando estén los sacamos y dejamos que escurran un poco
el aceite. Se suelen servir con un chorrito de limón.
