INGREDIENTES:
Huevos (2)
Harina
Azúcar
Leche
Anís (Licor opcional)
Limón
Matalahúva
Aceite
Agua
PREPARACIÓN:
Se coge y se baten los huevos (yo puse 2, pero según las que
vayamos a hacer). Se le añade luego, la harina, el azúcar, la leche y el agua
hasta obtener una pasta espesa. Seguidamente, le echamos el anís (si se quiere,
u otro licor), la matalahúva, la ralladura del limón y un poquito de aceite.
Calentamos una sartén con aceite, y vamos echando la pasta
poco a poco formando tortitas y con cuidado, friéndolas por las dos caras. Se
sacan y se le echan un poco de azúcar por encima.
