Arroz blanco
Millo (maíz)
Cebolla
Lechuga
Palitos de surimi
Huevos
Alioli.
PREPARACIÓN:
Primero cogemos un par de huevos y los ponemos a guisar con
un poco de sal y vinagre.
Mientras tanto vamos partiendo la cebolla y la lechuga
menuditas, en trocitos los palitos de surimi y abrimos la lata de millo y lo mezclamos
todo. Añadimos el arroz blanco sobrante del día anterior, o bien lo preparamos
unas horas antes para que se enfríe.
Cuando estén los huevos duros los pelamos, los cortamos
también en trocitos y lo revolvemos junto a la mezcla anterior, añadiendo al
final el alioli (cuya receta está en este mismo blog) http://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com.es/2012/09/alioli.html. La introducimos en la
nevera para servirla fría.
Esta receta tiene múltiples variantes: se le puede añadir
piña, aceitunas, etc.
