ESPAGUETIS CON NATA

INGREDIENTES:

Espaguetis

Mantequilla

Harina

Nata

Leche

Queso rallado

Nuez moscada

Orégano

Sal

PREPARACIÓN:

Primero ponemos un caldero con agua y sal y cocinamos los espaguetis. Cuando estén al dente, los escurrimos y reservamos.

Cogemos una sartén y echamos un poco de mantequilla (o margarina) y la calentamos a fuego bajo. Cuando se derrita le añadimos dos o tres cucharadas de harina y removemos, con cuidado que no se nos hagan grumos. Luego, revolviendo constantemente, echamos la nata, un poco de leche, nuez moscada y un poco de sal al gusto, y dejamos que se cocine un poco.

Apartamos un momento, le incorporamos los espaguetis, lo mezclamos todo, lo volvemos a poner en el fuego y lo cocinamos a fuego muy bajo unos minutitos.

Al servir, le echamos un poco de queso rallado por encima y orégano al gusto.

ESPAGUETIS CON NATA

INGREDIENTES:

Espaguetis

Mantequilla

Harina

Nata

Leche

Queso rallado

Nuez moscada

Orégano

Sal

PREPARACIÓN:

Primero ponemos un caldero con agua y sal y cocinamos los espaguetis. Cuando estén al dente, los escurrimos y reservamos.

Cogemos una sartén y echamos un poco de mantequilla (o margarina) y la calentamos a fuego bajo. Cuando se derrita le añadimos dos o tres cucharadas de harina y removemos, con cuidado que no se nos hagan grumos. Luego, revolviendo constantemente, echamos la nata, un poco de leche, nuez moscada y un poco de sal al gusto, y dejamos que se cocine un poco.

Apartamos un momento, le incorporamos los espaguetis, lo mezclamos todo, lo volvemos a poner en el fuego y lo cocinamos a fuego muy bajo unos minutitos.

Al servir, le echamos un poco de queso rallado por encima y orégano al gusto.

POLEÁ

 INGREDIENTES:

Harina normal

Matalauva (anís en grano)

Pan

Azúcar

Canela

Aceite

PREPARACIÓN:

En primer lugar cogemos el pan y lo partimos en trocitos, los freímos y los ponemos en papel absorbente para que no queden aceitosos.

En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite y echamos una pizca de matalauva. La dejamos un momentín que se fría y antes de que se quemen cuelas el aceite y lo vuelves a echar en la sartén, añadiéndole un poco de leche y un par de cucharadas de harina.

Vas removiendo, evitando que te salgan grumos y cuando esté como un puré la apartamos del fuego y la servimos acompañada de los picatostes. También se le puede echar por encima azúcar y canela. Eso es al gusto.

POLEÁ

 INGREDIENTES:

Harina normal

Matalauva (anís en grano)

Pan

Azúcar

Canela

Aceite

PREPARACIÓN:

En primer lugar cogemos el pan y lo partimos en trocitos, los freímos y los ponemos en papel absorbente para que no queden aceitosos.

En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite y echamos una pizca de matalauva. La dejamos un momentín que se fría y antes de que se quemen cuelas el aceite y lo vuelves a echar en la sartén, añadiéndole un poco de leche y un par de cucharadas de harina.

Vas removiendo, evitando que te salgan grumos y cuando esté como un puré la apartamos del fuego y la servimos acompañada de los picatostes. También se le puede echar por encima azúcar y canela. Eso es al gusto.

PAQUETITOS RELLENOS

 INGREDIENTES:

Obleas

Queso

Salchichas

Huevo

Orégano

PREPARACIÓN:

En primer lugar descongelamos las obleas. Cuando ya estén las vamos separando una a una y partiéndolas por la mitad. Cogemos un poquito de queso, un trocito de salchicha o de lo que queramos rellenarlos y los vamos enrollando con cuidado y al terminar los cerramos  por los extremos y los doblamos un poco dándoles la forma. Encendemos  el horno, sacamos la bandeja y le ponemos un poco de papel especial, Vamos colocando en orden los paquetitos, separados unos de otros, los pintamos con huevo y le echamos un poco de orégano introduciéndolos en el  horno y no poniendo el fuego muy alto. Los sacamos cuando estén doraditos.

Se pueden rellenar de lo que queramos y ponerle aparte de orégano, sésamo. Depende del gusto e imaginación de cada uno. Son ideales para reuniones.