Páginas

viernes, 29 de octubre de 2010

POLLO CON SALMOREJO AL HORNO

INGREDIENTES: 
                                   
 Pollo
Ajos
Vino blanco
Aceite
Perejil, orégano
Pimientas palmeras o un trocito de las piconas (siempre al gusto)
Tomillo.
Una hoja de laurel.
Sal gorda.
Cominos.
Un chorrito de vinagre.
                                                                                  
PREPARACIÓN:

Ponemos los ingredientes en la batidora, menos el laurel y el tomillo, que se añaden después.
Cortar los pollos en pedazos, quitarles la piel y ponerlos en una fuente especial para hornos. Echarles el salmorejo y deja que maceren durante unas horas o mejor de un día para otro.
Calentar el horno previamente a 200 grados (según el horno) e introducir la fuente. Hornearlos una hora más o menos, dándole la vuelta a la mitad de la cocción.