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sábado, 28 de septiembre de 2013

PANNA COTTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
                         
Nata líquida
Leche
Chocolate de cobertura
Azúcar glass
Sirope de chocolate
Hojas de gelatina
Agua
Virutas de chocolate

PREPARACIÓN:

Primero, cogemos la gelatina y la metemos en un bol con agua unos minutos.
Luego, en un calderito ponemos la nata, la leche, el azúcar glass y el chocolate y lo vamos calentando a fuego medio con cuidado, hasta que el chocolate quede fundido. Lo dejamos hasta que hierva y añadimos la gelatina escurrida y la seguimos moviendo un ratito más hasta disolverla.
Cogemos unos vasitos o cuencos, le ponemos un poco de sirope de chocolate en el fondo, echamos la crema y al final, unas virutas de chocolate por encima.
Lo metemos en la nevera, una vez templado, dejándolo unas horitas antes de servir.