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viernes, 31 de julio de 2015

GELATINA DE YOGUR

INGREDIENTES:

Un paquete gelatina en láminas
Cuatro yogures naturales azucarados
Agua
Azúcar al gusto.

PREPARACIÓN:

En primer lugar cogemos las gelatinas en láminas y las ponemos en agua fría.  Al poco rato, cuando se hidraten, las sacamos  y las escurrimos con cuidado. La metemos en el microondas, en un recipiente apto, y dejamos que se disuelva (no hay que dejarlo mucho rato). Cuando estén  dejamos que entibie un poquito y luego le vamos echando los yogures. Revolvemos bien y si le hace falta azúcar se la ponemos.
Vertemos la anterior mezcla en un molde, y a la nevera a esperar a que cuaje, que cuando esté desmoldamos y lo adornamos con frutas, mermeladas…
Por supuesto, como siempre, se puede hacer al gusto…con cualquier yogur.


sábado, 4 de julio de 2015

JAMONCITOS DE POLLO ADOBADOS

INGREDIENTES:

Jamoncitos de pollo
Ajos
Aceite
Vino blanco
Vinagre
Pimentón dulce
Tomillo
Laurel
Sal
Orégano
Pimienta negra o al gusto.

PREPARACIÓN.

Preparas el adobo: ajos, aceite, vino blanco, un poco de vinagre, pimentón, tomillo, laurel, sal, orégano. Si te gusta picantito un poco de pimienta negra, pimentón picante o al gusto. Lo mezclas con los jamoncitos y dejas que coja el sabor (que se adobe) preferiblemente de un día para otro. Hay dos maneras de hacerlo: O bien lo pones directamente a guisar con su adobo (así lo hago yo) o lo segundo es que los escurres, los fríes aparte, y el aceite de esa fritura si quieres lo añades al resto del adobo, lo pones al fuego que se reduzca un poco, lo cuelas y lo echas por encima de los jamoncitos.
Puedes acompañarlo con unas papitas guisadas, fritas, etc.