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miércoles, 25 de septiembre de 2013

CREMA DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES:

Zanahorias
Cebolla
Ajo
Papas
Quesitos
Orégano
Pimentón dulce.
Sal
Aceite
Agua

PREPARACIÓN:

Cogemos los ingredientes (las zanahorias, la cebolla, los dientes de ajo, dos o tres papas) los pelamos, lavamos y partimos (también se le puede echar puerros, apio…eso es al gusto). Los echamos dentro del caldero con agua, y lo ponemos al fuego, añadiéndole un poco de aceite, sal, orégano, pimentón dulce, y dejamos que se guisen. Cogemos los quesitos y se lo incorporamos a mitad de cocción más o menos, dejando que se derrita. Cuando ya esté todo bien guisado y blandito, lo retiramos del fuego y con una batidora de mano lo molemos bien.