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domingo, 24 de marzo de 2013

ARROZ BLANCO CON MENESTRA


INGREDIENTES:

Arroz
Menestra de verduras
Ajos
Aceite
Sal
Agua

PREPARACIÓN:

Se pone un caldero con un poco de aceite y se le echa unos ajitos cortados en láminas o en trocitos. Cuando estén doraditos se añade la menestra  y se revuelve un poco. Al ratito se le añade el arroz (yo le echo vaso y medio), lo revuelvo también junto con lo anterior, y le echo el agua correspondiente y un poco de sal. Dejo que se vaya haciendo el arroz poco a poco a fuego medio, y cuando se haya evaporado el agua, apagamos el fuego, apartamos, le ponemos un paño por encima y lo tapamos dejando que repose.