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sábado, 31 de agosto de 2013

CAZÓN EN TOMATE

INGREDIENTES:

Cazón
Cebolla
Pimiento rojo
Ajos
Tomates
Aceite
Harina
Sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela con aceite, sofreímos la cebolla picadita con el pimiento rojo troceado, los ajos picaditos y los tomates en trozos (los pelamos antes). Mientras se va haciendo la salsa, salamos un poco los trocitos de cazón,  los pasamos por harina, y los freímos.
Cuando tengamos la salsa lista, introducimos el pescado y dejamos que se cueza todo junto un ratito.