GALLETAS GOMERAS

INGREDIENTES:

2 1/4 kgs. harina
750 grs de manteca
6 huevos
500 grs azúcar
Un bote de leche condensada
Una cucharada sopera de bicarbonato
Ralladuras de un limón

PREPARACION:

Se mezcla todo menos la harina que se incorpora poco a poco hasta formar la masa que no se pegue a los dedos.
Se hacen la galletas con los moldes y se ponen en una milana al horno unos 20 minutos (más o menos, depende del fuego) hasta que estén doraditas.